Azienda

 

 

 

L'Azienda Agricola Fattoria Ciabrelli è un'azienda a conduzione diretta di Antonio Ciabrelli, che nel 1976 l'ha ricevuta dal padre Raffaele iniziando così la produzione di vino in bottiglia.

 

La Fattoria Ciabrelli è sita nel Comune di Castelvenere (Benevento), fulcro della vitivinicoltura Sannita. E' un'azienda che ha puntato sin dall'inizio alla riscoperta di antichi vitigni; si estende su una superficie di circa 5 ettari tutti nel comune di residenza. Attualmente produce sei tipi di vino, due D.O.C. e quattro I.G.T. con un'impostazione produttiva finalizzata alla qualità. I vini dell'azienda Ciabrelli costituiscono oggi un raro esempio di una tradizione secolare, acccanto ad interessanti novità sul prodotto dell'innesto e nuove tecniche enologiche ortiginarie del territotio "Vennerese".

 

L'azienda produce mediamente 500 quintali di uve ottenendo 350 ettolitri di vino, 200 D.O.C. e 150 I.G.T.. La varietà dei vini della Fattoria Ciabrelli si è arricchita e differenziata ed è sempre più apprezzata dai gastronomi, dagli enofili e dai consumatori più attenti.