ALEXIA – FALANGHINA D.O.C.

Colore bianco paglierino, con riflessi verdognoli, brillante, bouquet sottile e schietto, secco fresco fragrante.Il mosto e stato lasciato macerare sulle bucce per circa otto ore

Ideale per fritti di pesce, arrosti, ottimo su grigliate di totani.

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Località vigneto petrara e Cesine
Superficie coltivata 15.000 Mt.
Epoca di raccolta fine settembre inizio ottobre
Uva  Falanghina
Età Media viti 5/10 Anni
Bottiglie prodotte 10.000
Vinificazione In bianco
Temperatura di fermentazione 2/15 gradi
Tempi di fermentazione 20/25 giorni
Affinamento decantazione a freddo
Alcool 13% gradi