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ALEXIA – FALANGHINA D.O.C.

Colore bianco paglierino, con riflessi verdognoli, brillante, bouquet sottile e schietto, secco fresco fragrante.Il mosto e stato lasciato macerare sulle bucce per circa otto ore

Ideale per fritti di pesce, arrosti, ottimo su grigliate di totani.

Località vignetopetrara e Cesine
Superficie coltivata15.000 Mt.
Epoca di raccoltafine settembre inizio ottobre
Uva Falanghina
Età Media viti5/10 Anni
Bottiglie prodotte10.000
VinificazioneIn bianco
Temperatura di fermentazione2/15 gradi
Tempi di fermentazione20/25 giorni
Affinamentodecantazione a freddo
Alcool13% gradi

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