Siamo a Castelvenere piccolo centro della valle Telesina in provincia di Benevento, a circa 120 metri sul livello del mare, tra colline ricche di vigneti ed uliveti. Il clima,…
DetailsNel 1976 Antonio, attuale conduttore, la ricevuta in eredità dal padre Raffaele. Da quel giorno L’azienda si chiama Fattoria Ciabrelli. Nello stesso annosi effettuò il primo imbottigliamento. La Fattoria Ciabrelli è una piccola azienda di circa cinque ettari divisa in tre appezzamenti tutti situati a Castelvenere. I vigneti sono impiantati con i seguenti vitigni, cosi ripartiti:
Gli impianti sono a filari con cortina pendente. La densità di ceppi per Ha varia a secondo della data di impianto, da un minimo di 3000 ad un massimo di 4000.. L’età dei ceppi: 15 a 30 anni.
Dalle uve ottenute scaturiscono circa 35.000 bottiglie.
L’azienda, convinta che la qualità del vino nasce in campagna e si completa in cantina, si è sempre posta l’obiettivo della ricerca continua e puntigliosa di essa.
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